Formazione · Seminario pratico · Erasmus+ KA153

Design for abundance

Teoria, progettazione e cura di una food forest a Buccino (SA)

Una food forest non si pianta e si lascia a sé stessa.

Si progetta, si impianta e si accompagna nel tempo. Questo seminario pratico segue l’intero percorso, dalla lettura del sito al piano di cura, secondo una sequenza semplice: osservare, comprendere, progettare, realizzare, riflettere, curare.

Dal 22 al 27 novembre il Giardino Pedagogico di Buccino diventa un cantiere di apprendimento: quindici operatori giovanili, arrivati da cinque paesi, impiantano una food forest vera, partendo dal sistema di gestione dell’acqua già avviato nel giardino.

Quando

22–27 novembre 2026

Sei giorni di lavoro in giardino, con arrivo il 21 e partenza il 28 novembre.

Dove

Buccino (SA)

Giardino Pedagogico «Mimì e Peppino», in un paese delle aree interne del Sud Italia.

Chi partecipa

Circa 15 persone

Operatori giovanili da Italia, Francia, Kosovo, Grecia e Austria.

Formato

Seminario pratico

Si impara facendo, nel giardino, con un lavoro concreto da portare a termine.

Obiettivi

Cosa si impara

Osservare

Osservare un sito prima di intervenire: suolo, acqua, sole e vegetazione esistente.

Capire

Capire la struttura di una food forest e come scegliere e combinare le piante.

Piantare

Piantare e curare una food forest reale, dalla preparazione del suolo al piano di manutenzione.

Trasmettere

Trasformare la pratica ecologica in attività educative per i giovani.

Programma

Imparare facendo, tappa per tappa

Il seminario segue il processo naturale con cui si crea una food forest. Brevi spiegazioni si alternano a dimostrazioni, lavoro pratico, discussione di gruppo, documentazione e molto tempo all’aperto, nel Giardino Pedagogico di Buccino.

Osservare

Comprendere

Progettare

Realizzare

Riflettere

Curare

Leggere il giardino

Si osservano vegetazione esistente, sole e ombra, movimento dell’acqua e accessi, a partire dal sistema di gestione dell’acqua già avviato nel giardino.

Esplorare il suolo

Con semplici test e osservazione diretta si capisce che cosa il suolo racconta e come orienta le scelte d’impianto. Si lavora con compost e pacciamatura.

Progettare la food forest

Si studiano gli strati, da alberi e arbusti a erbacee e coprisuolo, e le funzioni delle diverse piante. Le idee diventano un sesto d’impianto realizzabile.

Piantare

Si prepara il terreno e si mettono a dimora alberi, arbusti e strati bassi, con protezione del suolo, pacciamatura e irrigazione. È il giorno in cui il progetto mette radici.

Pensare alla cura

Si scrive un piano di manutenzione per i mesi successivi: che cosa osservare, quali lavori svolgere, come rispondere alla crescita delle piante.

Condividere e trasmettere

Si documenta il processo, si riflette su come adattarlo ad altri luoghi e si progetta un’attività educativa da portare nella propria comunità. Si chiude con la valutazione finale e lo Youthpass.

Formatori

Chi conduce

Andrea Fiore

Architetto e permacultore · Permacultura Elementare

Dal 2017 porta la permacultura nella progettazione di case, fattorie e giardini in materiali naturali; nel 2019 ha fondato Permacultura Elementare.

Gianmichele Tuozzo

Progettista europeo e facilitatore · Mòvesi APS · SCI Austria

Vice-presidente di Mòvesi APS. Si occupa di progettazione sociale ed educativa, sviluppo rurale, educazione alla sostenibilità. Continuamente tra il suo paese, Buccino, e l’Europa.

Il progetto